【本课内容】
単語：
生词表３：
さまざま【形2】各式各样、形形色色
フォーク【名】餐叉、叉子
ようしょく（洋食）【名】西餐
わしょく（和食）【名】日餐、日食饭菜
れんげ【名】汤匙、调羹
おわん【名】碗、木碗
もちあげる（持ち上げる）【动2】端起、拿起、举起
くち（口）【名】嘴、口
ぐ（具）【名】配料、材料；工具、手段
ざいりょう（材料）【名】材料
ちいき（地域）【名】地域、地区
たけ（竹）【名】竹子
ぎょく（玉）【名】玉、玉器
きんぞく（金属）【名】金属
やや【副】略显、稍稍、稍微
たいら（平ら）【形2】扁平、平、平坦
ステンレス【名】不锈钢
さき（先）【名】最前端、尖儿、前面
とがる【动1】尖、尖细；紧张；发怒
うるし（漆）【名】生漆、漆；漆器
ぬる（塗る）【动1】涂、擦、抹
せんよう（専用）【名】专用
ちゃわん（茶碗）【名】茶杯、饭碗
おおざら（大皿）【名】大盘子
とりばし（取りばし）【名】共用筷子、公筷
せいしき（正式）【形2】正规、正式
マナー【名】礼节、规矩、礼貌
ベトナム【专】越南
ぶんか（文化）【名】文化
じつに（実に）【副】实在、的确、确实
生词表４：
ツアー【名】旅游、（短途或时间短的）旅行
おうべい（欧米）【名】欧美、欧洲和美洲
ようしつ（洋室）【名】西式房间
わふく（和服）【名】和服、日式传统服装
わがし（和菓子）【名】日式点心
ようがし（洋菓子）【名】西式点心
わしき（和式）【名】日式
ようしき（洋式）【名】西式
わふう（和風）【名】日式风格
ようふう（洋風）【名】西式风格
のうそん（農村）【名】农村
ランニング【名】跑步、赛跑
はっぽうスチロール（発泡……）【名】泡沫苯乙烯
ビニール【名】塑料薄膜、乙烯基
ふねんごみ（不燃……）【名】非火燃烧垃圾、不可燃垃圾
ジーンズ【名】牛仔裤、工作装
スマート【形2】苗条；漂亮；洒脱
うなぎ（鰻）【名】鳗鱼、鳗鲡
ぜんしん（全身）【名】通体、全身
ちょうしょく（朝食）【名】早餐、早点
バレンタインデー【名】情人节
おくる（贈る）【动1】赠送、授予
タイミング【名】时机、时候
じき（時期）【名】时期；季节
じゅこうりょう（受講料）【名】听课费、学费
きんがく（金額）【名】金额
りこん（離婚）【名】离婚
りゆう（理由）【名】理由
ふうふ（夫婦）【名】夫妻、夫妇
かていりょうり（家庭料理）【名】家常菜、家常饭菜
たいおう（対応）【名】应答、对应；应付、协调
てんこう（天候）【名】气候
おんど（温度）【名】温度
ちょうせいする（調整……）【动３】调节、调整
すいどう（水道）【名】自来水管道
ガス【名】天然气、煤气
じこく（時刻）【名】时刻、时间
きのう（機能）【名】功能、机能、作用
しょくりょうひん（食料品）【名】食品
ざっか（雑貨）【名】杂货、日用品
イタリア【专】意大利
ながぐつ（長靴）【名】靴子、长筒靴
しんきょう（新疆）【专】新疆
メロン【名】甜瓜、白兰瓜
ラグビーボール【名】橄榄球
すな（砂）【名】沙、沙子
らいちょう（雷鳥）【名】雷鸟
み（実）【名】种子；果实；内容
たてる（立てる）【动2】弄响、扬起；立、竖；制定
课文：
「はしの文化」さまざま
手、はし、フォーク、ナイフ、スプーンなど、食べる時に何を使うかは、食事の内容や習慣によって違う。
日本では、洋食はナイフとフォーク、スプーンで食べ、和食は、はしを使う。中国や韓国では、スープをスプーンやれんげを使って食べるが、日本のみそ汁は、おわんを持ち上げ、直接口をつけて食べる。具を食べる時はもちろんはしを使う。
「は し」といっても、その形や材料は国や地域によって違う。中国のはしは長くて、先端が丸く太さがあまり変わらない。材料は木や竹、プラスチェックのほか、玉 や金属のものもある。韓国のはしは中国より少し短く、やや平らな形をしている。ステンレスなど、金属製のものが一般的だ。日本のはしは韓国のものに比べて さらに短く、先のほうは細くなっていて、とがっている。材質は木や竹が多く、漆が塗られていることもある。
日本の家庭では、自分専用のはしや茶わんを使う。食事は1人1人、お皿や茶わんに分けて出されるのが一般的だが、大皿から料理を取る時は、取りばしを使うのが、正式なマナーだとされる。
食事の時にはしを使うのは、中国、韓国、ベトナム、日本などで、世界の人口の約３割だというが、同じ「はしを使う」文化も、実にさまざまだ。
【课程讲解】
1．～による／～によって
“名词＋による／によって”有表示动作发出者（初级第41课）、信息来源（初级第32课）等多种用法。既可以使用“…によって＋谓语”的形式修饰谓语，也可以使用“…による＋名词”的形式修饰名词。本课中用于表示“不同情况”，多后续“違う（不同、有差别）”“変わる（变化、不同）”“いろいろだ（多种多样）”等表达方式。
△食べる時に何を使うかは、食事の内容や習慣によって違う。
（用什么来吃饭，因食物或习惯不同而不一样。）
△「はし」といっても、その形や材料は国や地域によって違う。
（虽说都叫“筷子”，但其形状、材料因国家或地域不同而有差别。）
△食事の内容による値段の違いはありますが、ツアーの行き先は同じです。
（虽然根据餐饮的内容不同而价格有差别，但旅游目的地是相同的。）
使用“动词＋か＋どうか＋によって”的形式也可以表示相同的意思。
△林さんが行くかどうかによって、私もどうするか決めます。
（我的对策依林先生去还是不去而定。）
2.“和”与“洋”
日语中，有的词用“和～”表示“日本式の（日本式的）”“日本風の（日式风格的）”，用“洋～”表示“西洋式の（西式的）”“欧米式の（欧美式的）”“西洋風（西式风格的）”，如“和食”“洋食”等。此外还有“和室（日式房间）→洋室（西式房间）”“和服（和服、日式服装）→洋服（西式服装）”“和菓子（日式糕点）→洋菓子（西式糕点）”“和式（日式）→洋式（西式）”“和風（日式风格）→洋風（西式风格）”等用法。
3.“れんげ”与“おわん”“茶わん”
“れんげ（汤匙）”是指吃中餐时使用的汤勺，是“散りれんげ（搪瓷汤匙）”的简略说法。因其形状如散落的莲花瓣而得名。
“おわん（碗）”是指装汤汁儿的圆形而有深度的器皿。无论是陶瓷的、木制的还是塑料制成的，都称做“おわん”，但是用来盛酱汤的“おわん”多以木头或塑料制成。另外“茶わん（饭碗、茶杯）”以陶瓷制品居多，一般指盛饭用的圆形深底容器或喝茶用的器具。
４.…といっても
“小句（简体形式）＋といっても”“名词＋といっても”表示转折关系，意思是虽然大体上能够那样认定，但其实实质不一样。
△「はし」といっても、その形や材料は国や地域によって違う。
△英語ができないといっても、日常会話は十分にできる。
（虽说不会说英语，但是日常对话完全能应付。）
△寒いといっても、コートを着る必要はありません。
（虽说有点冷，但还是没有穿外套的必要。）
△農村といっても、コンビニやスーパーもある。
（虽说是农村，但也有便利店、超市等。）
5.～ほか、～も
“小句（简体形式）＋ほか”和“名词＋の＋ほか”都表示“除～之外”的意思。在补充说明时，还可以用“～のほか、～も”的表达方式。
△材料は木や竹、プラスチックのほか、玉や金属のものもある。
（所用材料除木头、竹子、塑料外，还有玉和金属等。）
△週末はランニングをするほか、美術館にも行きます。
（周末除了跑步以外，还去美术馆。）
△この店には緑茶、ウーロン茶のほか、紅茶もあります。
（这家店除了绿茶、乌龙茶外，还有红茶。）
△この地域では、金属やガラスのほか、発泡スチールやビニールも不燃ごみとして出します。
（这个地区，除了金属跟玻璃，泡沫苯乙烯及塑料薄膜也要按非燃烧垃圾来扔。）
6.やや
“やや”意思是“略微”“一点儿”。用于书面语，口语中不使用。
△韓国のはしは中国より少し短く、やや平らな形をしている。
（韩国的筷子比中国的要短一些，形状略显扁平。）
△こちらのジーンズのほうがややスマートに見えるようだ。
（穿这条牛仔裤看起来更苗条一点。）
7.～をしている
“…＋名词＋をしている”是表示状态的表达方式。名词部分可以使用“形”“色”等名词，但其前面要有修饰词语，如“面白い形をしている（呈现有趣的形状）”“丸い形をしている（呈圆形）”“面白い形をしている”与“面白い形た”“かたちがおもしろい”等意思相同。表示颜色、形状时使用“…色をしている”的形式，“…”的部分使用表示颜色或形状的形容或者“名词＋の”的形式。
△韓国のはしは中国より少し短く、やや平らな形をしている。
△あの雲は、動物のような形をしている。
（那块云彩，形状跟动物似的。）
△この間発見された鰻は全身が白い色をしていて、非常に珍しい。
（最近发现的那条鳗鱼通体呈白色，非常罕见。）
8.…とされる
“小句（简体形式）＋とされる”意思是“（被认为是～）”（中级第3课课文），表示某事得到认同，从而被当作一般常识。用于书面语。
“…とされている”与“…とされる”意思基本相同，但是“…とされる”含有“一般而言”的语气，在有特定信息来源时，一般使用“…とされている”。另外，叙述当前被认同的事实，而自己持有不同意见是多用“…とされている”。
△大皿から料理を取る時は、取りばしを使うのが、正式なマナーだとされる。
（从大盘中取菜时，使用公筷被视为正规礼节。）
△ガイドブックによると、日本人は朝食にご飯とみそ汁を食べるとされている。ところが、実際はパンを食べる人も多い。
（旅行指南上说日本人一般早餐吃米饭、喝酱汤，然而，实际上吃面包的人也很多。）
×ガイドブックによると、日本人は朝食にご飯とみそ汁を食べるとされる。ところが、実際はパンを食べる人も多い。
△日本では2月14日のバレンタインデーは、女性が男性にチョコレートを贈る日だとされている。
（在日本，2月14日的情人节被认为是女性向男性送巧克力的日子。）
9.実に
“実に”表示“完全”“非常”等程度高的意思，是包含吃惊心情的表达方式，多直接用在被修饰词之前。“実に”是略显正式、郑重的说法，口语中多用“本当に”。“実に”与“実は”（中级第4课会话）形态近似，但是二者意思完全不同，注意不要混淆。
△同じ「はしを使う」文化でも、実にさまざまだ。
（尽管同样是“使用筷子”的文化，却完全是各式各样。）
△実にいいタイミングで彼が来た。
（他来得正是时候。）
△「金星」プロジェクトは、本当に難しい仕事ですよ。
（“金星”项目实在是一项难做的工作哦！）